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让你收紧钱袋又有助心脏健康的小计划
来源:美国心脏联合会,中国救护网翻译 发布时间:2012-06-15 14:15:27

你是否认为健康的饮食一定造价不菲?一定要打消去快餐店的念头。从玻璃那头传过来的食物可能很便宜,但是脂肪和能量的含量却很高,你的身体会承担这个代价!

“不论你的快餐是在汽车商店还是在杂货店买的,这种不健康的食物大多是高能量、高盐、高脂肪而缺少重要营养物质的食物。”宾州大学营养学特聘教授本尼•克里斯埃塞顿说。

事实上,很多现成的和加工类食物和自制食物相比,造价要高出许多。它们为心脏增加了负担,引起体重增加。一份过于单调的食谱会引发长期的健康问题,超重是心血管疾病重要致病因素之一。

也许你会说:你为自己设计的食物列表很丰富,不会为健康的饮食而缩减开支。最新消息:获取身体所需的营养丰富、富含纤维素的食物实际上比你想象的简单很多,也更廉价。关键是:计划。

“预先计划好食物清单可以减少盲目选择不健康食物的机会。”克里斯埃塞顿说,“只要稍微计划一下,你就能设计出健康、易做的饭菜。”

试试下面这些节省时间的小妙招吧:

•为未来2-4周设计健康的三餐食谱。坐下来,依家人的口味设计有益心脏的健康食谱。一有好的点子就马上更新到食谱上。

•周末落实计划。以食物清单为本,到适当的杂货店购物。关注新鲜时蔬。

•把蔬菜摘洗干净后,放到冰箱最方便拿到的地方保存起来。下次再打开冰箱门的时候你会发现那有现成的食材和水果零食。

培养健康的生活习惯需要不断的实践,不要期望完美,更不要放弃。你和家人的健康都依赖这种饮食习惯。
在厨房和食品店你也可以锻炼这种本事:

•买应季的蔬菜水果。技巧是——不买最贵的。举例来说,蓝莓的价格在春夏两季比较低,因为美国当地的蓝莓大量上市。而秋季和冬季如果想买蓝莓则需要花费高一些,因为那些大多是从温暖的大陆海运过来的。

•拒绝熟食。它们一般都是高钠的食物,不利于代谢。

•一点一点改变。每周尝试一种改变。这样你的家人就不会觉得饮食变化的很突兀。让高能量高脂肪的食物慢慢淡出视线。不要急于求成。

•扩大购买食物的来源。在当地农民聚集的市场买食物可以让你知道食物的来源。通常来讲这样也更新鲜。因为运送距离短,所以菜农可以让食物再熟一些再拿来卖。而且这也促进了当地经济的发展。和大家庭成员或者要好的邻居合买大件的食物也是省钱的好办法。

(编辑:刘曦)


 

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