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食管癌都是烫出来的吗
来源:新浪健康频道 发布时间:2013-12-12 10:08:42

   寒冷的冬天,围着火锅聊着天真是一件舒服的事儿。但各种吃火锅的问题也引起了担忧,近日就有媒体报道一女子迷恋火锅,一天三顿涮着吃,感觉吞咽不畅后就医,查出食道癌。关于吃烫食惹上食道癌的报道并不少见,但食道癌一定就是烫出来的吗?

    食道如何被烫伤进而病变
  

    食道是连接咽喉和胃部的器官,它对温度特别不敏感,所以很多人在吃烫食时,只会觉得嘴烫甚至舌头起泡,但不会当时就觉得食道或胃有什么不舒服。而事实上,食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩,只能耐受50℃至60℃的食物,超过这个温度就容易灼伤。过烫的食物在通过食道时,容易烫伤食道黏膜上皮,发生破损。如果只是轻微破损,那么会像皮肤擦伤一样很快自行愈合,灼伤和黏膜表层会及时脱落,基底细胞会迅速增生、更新、补充。但如果长期进食过烫食物,持续性的炎症刺激会导致过度修复,而黏膜越增厚,对热刺激反应就越不敏感,给人的错觉是越吃越不怕烫,慢慢从浅表性炎症、溃疡发展成恶性增生,最终形成病变。
   

    食道癌与何有关


  食道癌的发病因素却比较复杂,遗传、饮食、病菌感染等因素都是诱因。在食管癌患者中,平时喜好热食、热饮者占90%以上,喜欢吃火锅、吃热饭、喝热汤的食客,包括喝热茶、喝热开水的人,都会增加患食管癌的风险。如果人长时间大量地摄食辛辣食物,也会对食管黏膜产生破坏,有继发癌症的可能。另外,烟、酒、口腔不洁等因素,或者缺乏某些维生素和微量元素都有可能引起食道癌。
  

    预防食管癌注意4点


    要预防食管癌,要做到如下四方面:
    1、近亲患有食管癌的人,要定期体检,及早确诊;
    2、平时尽量避免吃得过快、过粗,食物温度最好在40摄氏度以下,戒烟戒酒;
    3、不吃霉变、不干净的食品;
    4、保持“简单做人,认真做事”的心态。

                                       

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